aletria com ovos...e canela...a tal...

Ingredientes: 100 g de aletria

4 dl de leite

150 g de açúcar

50 g de manteiga

3 gemas

casca de limão

canela


Confecção:

Em seguida leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixa-se cozer.
Depois de a aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas.

Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.

Serve-se a aletria polvilhada com canela.